用法律捍卫食品安全

作者: 来源:新疆晨报日期:2008-9-23 20:11:26

    当前食品安全立法已到了关键时刻，《食品安全法（草案）》已经过了全国人大常委会的两次审议。而“毒奶粉”事件的发生，既说明食品安全专门立法的紧迫性，也为我国的食品安全立法提出了新的挑战和考验。
    奶粉事件中，居然有那么多个品牌奶粉生产企业沦陷，这告诉我们，目前我国的食品生产企业远远没有肩负起食品生产安全责任。
    在此情况下，我们必须让法律发挥更大作用，让法律加重企业的责任承担，不敢对食品安全掉以轻心，使其不敢生产不合格的食品。
    法律应当如何把住食品安全的监管关？显然我们不能把食品安全问题完全交给企业，这就需要国家职能部门的强力监管。
    那么，应如何建立起一个有效的食品安全日常监管机制，让食品安全问题能得以及时发现？如何通过法律的严惩让那些负监管职责的部门和官员切实承担起责任？这是需要立法解决的问题。
    此外，法律应如何把好食品安全的赔偿关？食品安全监管是世界性的难题，而事故发生后如何赔偿消费者，成了关键所在。
    目前，我国法律对消费者的赔偿和救济程度偏低。虽然《食品安全法（草案）》还增加了对消费者的赔偿责任，规定食品经营者以假充真或者销售不安全食品的，除赔偿消费者的损失外，消费者还可以要求其支付价款10倍的赔偿金。
    但显然，这种赔偿的数额过低，达不到惩戒的目的。要知道食品的单价一般都不高，10倍的赔偿对于企业和商家而言，根本不值一提。
    如何提高食品生产和经营者对消费者的赔偿责任，这是食品安全立法必须考虑的另一个重要问题。孙瑞灼（律师）